Bleu Citron Menu
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Popular Menu
PANINIS
Jambon maison à l’érable, salami, fromage cottage et suisse, pesto tomate maison, mayonnaise
Poulet, bacon, sauce césar maison, salade, fromage
Poulet, bacon, tomates, salade, fromage, mayonnaise
Saumon, fromage de chèvre, canneberges, soupçon d’érable, mayonnaise
PIZZAS
Sauce tomate, bufarella fraîche des Laurentides, tomates cerises, basilic frais (Ferme Fuocco)
Crème, pesto de roquette maison, mozzarella, pois verts, mascarpone, citron, herbes fraîches du jardin, poivre
Sauce spaghetti, oignons, pepperoni, mozzarella, champignons
Sauce tomate, mozzarella, suisse, vin blanc, mélange de champignons (Ferme Coupe Champignon), ciboulette
Sauce tomate, suisse, Louis d’Or (Fromagerie du Presbytère), mozzarella, vin blanc, poivre
Crème fraîche, bacon, suisse, vin blanc, mozzarella, poivre
Sauce tomate, oignons, mozzarella, champignons, poivrons rouges, coeurs d’artichauts, olives Kalamata, roquette
Crème fraîche, suisse, mozzarella, vin blanc, oignons caramélisés, pommes de terre, bacon, romarin
Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives Kalamata, prosciutto (Viandes Bio de Charlevoix), roquette
Sauce tomate, salami, mozzarella, poivrons, champignons, olives Kalamata, feta
PÂTES
Linguines, pesto basilic maison, tomates cerises et séchées, noix de pin, feta, croûtons
Linguines, sauce crémeuse, parmigiano, bacon, jaune d’oeuf
ENTRÉES
(Cassis et Mélisse, Domaine Bel-Chas)
Crème salée, citron, cornichons, tobiko, copeaux de parmesan, croutons
Crème mascarpone, fenouil, betteraves, suprêmes d’oranges, chips de pain
Fromage Le Pizy (La Suisse Normande de Lanaudière), noix caramélisées, raisins et vin fortifié (Le Ricaneux)
Riz soufflé, canneberges et réduction soja et érable (L’envers du pot), Océan de saveurs Gaspésie)
SALADES
Légumes de saison
Laitue romaine, parmesan, bacon, croûtons, vinaigrette césar maison
DESSERTS
CRÊPES GRATINÉES
Jambon maison, asperges, Louis d’Or (Fromagerie du Presbytère), sauce béchamel, ciboulette
Poulet, bacon, Louis d’Or (Fromagerie du Presbytère), sauce béchamel, ciboulette
Saumon, asperges, Louis d’Or (Fromagerie du Presbytère), sauce béchamel, ciboulette
À PARTAGER
Salsa maison, chips de maïs, mozzarella, Louis d’Or (Fromagerie du Presbytère), olives Kalamata, poivrons marinés
Pesto de roquette maison, tomates cerises et confites, amandes grillées, pain maison (Ferme Fuoco des Laurentides)
SAUMONS
Sauce crémeuse et soupçon d’érable, servi avec légumes du moment
Pommes vertes, ciboulette, câpres, citron, tobiko, parmesan, servi avec salade fraîche et croûtons.
Bleu Citron’s menu reads like a compact celebration of comfort food, each dish crafted with a clear sense of balance and personality. The paninis are a standout place to begin: the Jambon panini offers a warm, savory bite with its tender ham and lightly crisped bread, while the Végétarien impresses with its fresh, garden-bright fillings that avoid heaviness. The César panini is the most indulgent of the trio, pairing the familiar flavors of a Caesar salad with the satisfying crunch of a pressed sandwich.
Among the pizzas, the Margherita sets the tone with its clean simplicity-ripe tomato, creamy cheese, and a whisper of basil. The Verde brings a herb-forward charm, ideal for those who appreciate greener, more aromatic layers. The Spag pizza, playful by design, leans into hearty comfort with toppings that echo classic spaghetti flavors.
The pasta options deliver equally memorable impressions. The Pesto pasta stands out with its fragrant, basil-rich sauce that clings beautifully to each strand. In contrast, the Carbonara brings a smooth, velvety richness, striking a pleasing balance between creaminess and depth. Each dish feels intentional and satisfying, making the menu compact yet remarkably expressive.